テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
食卓の世界史 / 遠藤雅司(音食紀行)著. -- 東京 : 筑摩書房 , 2023.11. -- 270p : 挿図 ; 18cm. -- (ちくまプリマー新書 ; 441). -- 引用文献: p261-269. -- ISBN 9784480684653 ; (BD04612864) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD04612864
著者標目: 遠藤, 雅司 . -- 分類: NDC9 : 383.8 ; NDC10 : 383.8. -- 件名: BSH : 食生活 -- 歴史 ; BSH : 料理 -- 歴史 ; NDLSH : 食生活 -- 歴史 ; NDLSH : 料理 -- 歴史